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日本威士忌起源于愛爾蘭威士忌，與蘇格蘭威士忌一脈相承。日本威士忌質地更為精致細膩，口感圓潤，風格淡雅復雜，花朵、果脯與紅果的氣息清新自然，略帶一縷淡淡的辛酸苦澀，給人留下一絲不留痕跡的哀愁，尾韻縈繞不去。相較之下，蘇格蘭的威士忌則更為奔放強勁，麥子氣息突出，個性鮮明，正符合歐美消費者的口味追求。
日本威士忌雖然有著傳統蘇格蘭威士忌的血統，使用的麥芽也是蘇格蘭進口，但絕不是依樣畫葫蘆了事。隨著時間的發展，日本威士忌也有自己的特點。比如使用罕見的日本橡…
近年來，日本威士忌在中國市場受到高度關注，香港伯納姆（Bonham）拍賣行10件最高價拍品中就有8件為日本威士忌。
日本威士忌起源于愛爾蘭威士忌，與蘇格蘭威士忌一脈相承。日本威士忌質地更為精致細膩，口感圓潤，風格淡雅復雜，花朵、果脯與紅果的氣息清新自然，略帶一縷淡淡的辛酸…
日本威士忌酒廠在橡木桶的選取上推陳出新，用于熟成酒液的橡木桶主要有四大選擇：美國新桶、水楢木桶、雪莉桶以及梅酒桶。其中最具特色的是標志性的日本本土產的水楢…
日本威士忌被稱為世界五大威士忌之一，目前持續生產單一麥芽威士忌的本土酒廠共有6家，分別是三得利（Suntory）公司旗下的山崎（Yamazaki）和白州（Hakushu），一甲（Nikka…
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