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黑胡椒香氣算是紅葡萄酒中較常出現的香料味，而且一般都只會是葡萄品種本身帶來的。其中較典型的品種便是西拉（Syrah）。西拉起于法國北羅訥河谷（Rhone Valley），聞名于澳大利亞，在那里西拉也被稱為“Shiraz”。用西拉釀造的葡萄酒單寧柔和，帶有皮革、甘草和黑胡椒的氣息，若是更為成熟風格的西拉葡萄酒則會帶有黑巧克力、梅干和烤橡膠的味道。
仙粉黛（Zinfandel）、慕合懷特（Mourvedre）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和歌海娜（Grenache）等葡萄釀造的葡萄酒也會帶有黑胡椒香氣。
黑胡椒香氣算是紅葡萄酒中較常出現的香料味，而且一般都只會是葡萄品種本身帶來的。其中較典型的品種便是西拉（Syrah）。西拉起于法國北羅訥河谷（Rhone Valley），聞…
在葡萄酒中，青椒一詞通常被用來描述酒中刺鼻的香氣，它可以是一個正面的品酒詞。產自加州（California）和智利的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒通常帶有青椒的風…
1. 仙粉黛（Zinfandel）2. 西拉（Syrah）3. 普里米蒂沃（Primitivo）4. 慕合懷特（Mourvedre）
1. 仙粉黛（Zinfandel）2. 西拉（Syrah）3. 普里米蒂沃（Primitivo）4. 慕合懷特（Mourvedre）
黑皮諾以紅果味為主的葡萄，你可以在一杯黑皮諾中聞出樹莓、櫻桃、李子、覆盆子的香氣，其二層香氣通常有泥土、茶葉、果醬或是香料味。
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