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實行旱耕的地區一般會有明顯的干濕兩季，雨季的降水可以令土壤吸取和儲存足夠的水分，使得農作物度過炎熱無雨的旱季。對于飽受干旱影響的葡萄酒產區，如美國加州（California）和俄勒岡州（Oregon）等地，旱耕是其葡萄種植的一大特色。
實行旱耕的地區一般會有明顯的干濕兩季，雨季的降水可以令土壤吸取和儲存足夠的水分，使得農作物度過炎熱無雨的旱季。對于飽受干旱影響的葡萄酒產區，如美國加州（Cal…
在美國索諾瑪和門多西諾縣，小西拉似乎表現得最出色，尤其是在以旱地農耕方式耕種且歷史悠久的山坡葡萄園（Hillside Vineyard）里。福皮阿諾（Louis J.Foppiano）和格諾…
該產區以有機耕作和生物動力耕作的方式而聞名。上世紀70年代建立的本尼維特酒廠（Pennyweight）就已經擁有有機耕作的葡萄園了。而卡斯塔酒廠（Castagna）也一直遵循著…
新南威爾士的主要產量來自內陸大河區（Big Rivers Zone）。新南威爾士一直生產頗具商業價值的霞多麗和西拉。近年來，因為嚴重的干旱，越來越多的葡萄種植戶開始嘗試…
飛騰酒莊（Felton Road）是新西蘭非常有名的一個酒莊，位于全世界最南邊的葡萄酒產區中部奧塔哥（Central Otago）。該酒莊葡萄園采用有機耕種方式，出產高質量黑皮諾、霞…
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