甘蔗和糖蜜是釀制朗姆酒的原料。朗姆酒必須由甘蔗而不是甜菜(Sugar Beet)制成,還有大多數朗姆酒的原料是制糖工業的副產品糖蜜,糖蜜大部分來自巴西。但是也有酒廠使用甘蔗汁作為原料。由甘蔗汁蒸餾而來的烈酒稱為農業朗姆酒(Rhum Agricole),明顯具有更多青草的特點,其生產地包括法屬加勒比島的馬提尼克島(Martinique)和瓜德羅普島(Guadeloupe),以及巴西的卡沙薩(Cachaca)。
朗姆酒是以糖蜜(Molasses)或甘蔗(Sugar Cane)為原料生產的一種蒸餾酒。
甘蔗和糖蜜是釀制朗姆酒的原料。朗姆酒必須由甘蔗而不是甜菜(Sugar Beet)制成,還有大多數朗姆酒的原料是制糖工業的副產品糖蜜,糖蜜大部分來自巴西。但是也有酒廠使…
朗姆酒是以甘蔗壓榨出來的甘蔗汁或制糖工業的副產品糖蜜為原料釀造而成的。
朗姆酒的釀制原料必須來自甘蔗,可以是甘蔗汁,也可以是最流行的制糖副產品糖蜜(molasses)。甘蔗汁可以直接進行發酵,而糖蜜這種深色的粘性物質則需要先用水稀釋再進…
朗姆酒是以甘蔗壓榨出來的甘蔗汁或制糖工業的副產品糖蜜為原料,經發酵、蒸餾、陳釀、調配而成的一種蒸餾酒,因為其原料與糖密切相關,所以也稱之為糖酒。朗姆酒酒精含…