最適合采摘的釀酒葡萄的PH值為多少？

PH值影響葡萄的酸度，而酸度是葡萄儲存和陳年的關鍵因素，因而釀酒師對葡萄的PH值也特別關注，一般而言，適合采摘的釀酒葡萄的PH值在3-4之間。

參考資料：優質和卓越葡萄酒間可能只隔了采收時間

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