正牌酒和副牌酒的差別源自哪里？

正牌酒和副牌酒的差別主要源自這三個方面：

葡萄樹樹齡不同：只有達到15年樹齡以上的葡萄樹所產的葡萄才會用來釀制高品質的正牌酒，3-15年樹齡的葡萄樹所產的葡萄會被用來釀制副牌酒。

葡萄品質不同：受年份、天氣等因素的影響，產出的葡萄質量不適合用作正牌酒；或在分揀過程中，質量稍次一些的葡萄會被用來釀制副牌酒。

葡萄園不同：酒莊面積擴大或并購之后，為了保證正牌酒的品質，新購進的葡萄園產出的葡萄會用來釀制副牌酒。