國際品種歐亞葡萄大都不適應中國的氣候環境的,中國的葡萄種植區域大多氣候條件嚴苛,對葡萄的生存提出了嚴峻的挑戰。在中國一些內陸葡萄酒產區,包括新疆以及寧夏,氣候條件十分嚴苛,現有葡萄品種的生存充滿挑戰。在寧夏的冬日里,當地葡萄農必須將葡萄藤掩埋到地底下,使其免受霜凍侵害。因此,抗寒、抗旱、抗病、延長生長期等都是適應中國環境的理想的品性特征。
這樣看來,秘魯已經脫離了葡萄酒產區帶(緯度在30至45度之間)了。但該國卻在太平洋和安第斯山之間找到了適合葡萄種植的海岸平原區。
一個好的品酒環境需要最起碼要包括足夠的自然光照,15至18攝氏度的室溫,干濕適宜的環境。相較于潮濕環境,氣壓高的環境里品鑒會顯得清晰很多,而紅色環境空間里相較…
國際品種歐亞葡萄大都不適應中國的氣候環境的,中國的葡萄種植區域大多氣候條件嚴苛,對葡萄的生存提出了嚴峻的挑戰。在中國一些內陸葡萄酒產區,包括新疆以及寧夏,…
阿爾巴利諾葡萄皮厚,因而它能種植在尤為潮濕的氣候條件下。
濕度為70%的環境是葡萄酒理想的儲存環境。如果環境中的濕度過低,就會使軟木塞失去彈性,導致氧氣進入瓶中和葡萄酒接觸,加速葡萄酒的氧化和老化過程。如果濕度太高容…