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意大利肉醬面當然要與一款強勁的意大利葡萄酒相佐，濃郁的水果風味、輕微的酸度加上柔順的單寧能使意大利肉醬面的口感變得清新。能與番茄味搭配的葡萄酒并不多，西西里島（Sicily）的黑珍珠（Nero d’Avola）葡萄酒便是為數不多的一種，它能減輕肉醬的肥膩感。巴貝拉阿斯蒂（Barbera d’Asti）葡萄酒也是不錯的選擇，因為它酸度適中，單寧柔順且帶有黑莓與鼠尾草的風味。
意大利肉醬面當然要與一款強勁的意大利葡萄酒相佐，濃郁的水果風味、輕微的酸度加上柔順的單寧能使意大利肉醬面的口感變得清新。能與番茄味搭配的葡萄酒并不多，西西…
熟肉醬是法國的傳統美食，是一種外表呈纖維狀的肉醬。最常見的熟肉醬是以豬肉作為原材料，經長時間燉煮后手工或者機器壓碎，最后加入調料調味制成。食用時一般是將肉…
意大利千層肉醬面適合搭配的葡萄酒有：意大利基安帝干紅（Chianti）、西班牙里奧哈干紅（Rioja）、赤霞珠干紅、意大利經典珍藏基安帝干紅（Chianti Classic Riserva）、巴羅…
炸醬面是一道非常有名的傳統中式面食，在中國北方地區非常流行，由菜碼和炸醬拌面條而成。這道傳統中國菜風味十足，而長相思白葡萄酒酸度活潑，其天然的酸度能與炸醬…
炸醬面是一道非常有名的傳統中式面食，在中國北方地區非常流行，由菜碼和炸醬拌面條而成。這道傳統中國菜風味十足，而長相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒酸度活潑，其天…
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