西萬尼葡萄的典型香氣是什么？

“Sylvaner”是東歐葡萄品種西萬尼在法國的名字，該品種在德國被稱為“Silvaner”。在法國，它主要種植在阿爾薩斯。在阿爾薩斯地勢較低，地形更平坦，土壤更肥沃的下萊茵（Bas-Rhin）產區，該品種一直是當地種植面積最廣泛的葡萄品種，直到20世紀90年代才被雷司令（Riesling）超過。2000年，西萬尼在阿爾薩斯的總種植面積為1,900公頃。

 

在德國，西萬尼是一種歷史悠久的葡萄品種，曾經還是一種尤為重要的葡萄品種，但在阿爾薩斯，雖然該品種釀制出的葡萄酒酒體豐滿，酸味十足（與許多白皮諾不一樣），但許多西萬尼葡萄酒的口感依然乏味。在阿爾薩斯，只有在特定的風土條件下種植出的老藤西萬尼釀制出的葡萄酒才具有最優質弗蘭肯（Franken）西萬尼的特點。

 

典型香氣為：柑橘、白色花朵和青草等。