亞洲餐酒的選酒原則有哪些？

1. 向霞多麗白葡萄酒說不；
2. 拒絕赤霞珠或梅洛紅葡萄酒；
3. 高酸的葡萄酒是良配；
4. 芳香型葡萄酒可搭配芳香型菜肴；
5. 多汁的低單寧紅葡萄酒也不錯；
6. 桃紅葡萄酒可搭配辣味菜肴。

參考資料：寶典在手，亞洲餐酒搭配再無憂

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