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“有棱角”是一種很難描述的感覺，這個詞主要是用來形容一款酒清淡又尖銳，不是那么易飲，就好像在你口中放了一個三角形。奇怪的是，這個詞不僅僅被用來 評價那些評分較低的葡萄酒，很多獲得高分評價的葡萄酒也被貼上了“有棱角”的標簽，以描述這款酒的口感（主要是極高的酸度）完全了掩蓋了這款酒的果味。不 過，隨著葡萄酒熟成的時間越來越長，這種特性會慢慢減弱，葡萄酒也會變得更加柔和（柔和是有棱角的對立面）。
WSET里評價一款葡萄酒從次到好的英文詞匯依次有：poor, acceptable, very good, great等。
這些主要是一些葡萄酒專業詞匯，比如以V開頭的Vanilla，是指香草味，而它不是葡萄酒本身的味道，而是來自陳年用的橡木桶的味道。再比如以W開頭的Well-balanced，是指葡…
第一、用來形容一款酒發展不充分，香氣、風味含蓄，不能飲用；第二、用來形容一款酒還不到飲用的時間；第三、用來形容一款酒比較含蓄，其魅力和個性并未釋放開來。
Aromatic lift專指白葡萄酒香氣濃郁，可譯為香氣奔放突出
Astringen指澀，是由高單寧含量所造成的一種觸覺，與苦（一種味覺）不一樣，通常年輕、未成熟的紅酒較為顯著（也可用tannic來形容），經過一段瓶中陳年后，澀度會降低。
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