葡萄酒中出現了二氧化硫味還能喝嗎？

二氧化硫味是什么？當你準備點燃火柴，在火柴盒上劃火柴時產生的氣味，就是二氧化硫味。大部分葡萄酒都會添加二氧化硫，因為二氧化硫對于葡萄酒來說是防腐劑。紅葡萄酒中單寧偏高，所以相對而言，白葡萄酒中添加的二氧化硫會更多。要消除葡萄酒中的二氧化硫味，最直接的辦法就是讓葡萄酒多與空氣接觸。