開紅酒時如何用開瓶器完整地取出軟木塞？

首先我們需要牢記在心的是，要想取出一個完整的軟木塞，最重要的是保證開瓶器中間的螺旋鉆插在軟木塞的中心，并且插入的深度是剛剛好的。
第一步：將開瓶器打開成45度，以食指頂住刀背，將刀鋒卡在瓶口下方凹槽處，順時針劃一圈（或固定瓶身，順時針及逆時針各劃半圈），取下瓶蓋封套。
第二步：將螺旋錐對準軟木塞中心向下順時鐘轉至螺旋剩下一圈。
第三步：先用第一個卡位扣住瓶口，用左手緊緊握住，右手將手把豎直地提起來。這個過程中左手一定要握緊，而右手是“提”而不是推，否則容易將軟木塞推斷。
第四步：軟木塞出來一半時，再用第二個卡位扣住瓶口，重復之前的動作