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這種做法主要有兩個好處：
1. 增加葡萄酒的復雜性和風味
2. 節約成本
這種做法主要有兩個好處：1. 增加葡萄酒的復雜性和風味2. 節約成本
在釀制和熟成葡萄酒時，新橡木桶和舊橡木桶通常交替使用，這樣做的好處是增加葡萄酒的復雜性和風味，同時節約成本。
將新舊橡木桶混合使用的原因有二：一，控制成本。好的橡木桶一般價格不菲，熟化葡萄酒時如果完全使用新橡木桶會大大增加釀酒成本，而混合使用新舊橡木桶則可以使成本…
首先，這一描述指的是該款葡萄酒有30%是在全新橡木桶中熟化，70%是在舊橡木桶中熟化，釀酒師在裝瓶前將二者進行混釀，得到成酒。而酒莊將新舊橡木桶混合使用的原因有…
橡木桶并不是只為葡萄酒帶來好處，例如未清洗干凈或太過老舊的橡木桶，不僅會將霉味、腐木等怪味道帶給葡萄酒，甚至還會造成過度氧化讓酒變質。此外，品質 較差的橡木…
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