酒標上的酒精度數一定是準確的嗎？

買酒時，我們會發現酒標上總會明確地標出ABV（酒精含量），也就是我們俗稱的“酒精度”。其實，酒標上的ABV只是參考數值，并不代表該葡萄酒真正的酒精含量。美國稅務貿易局規定，酒精含量在14%以下的酒，允許1.5%的浮動范圍；酒精含量在14%以上的則允許1%的浮動范圍。也就是說，一瓶標著酒精含量13.0%的葡萄酒，其真實的酒精含量可能是在11.5%至14%之間。
不同的酒精含量可能代表著不同的甜度和強勁度。這樣一來，葡萄酒商可能故意將酒精度標高來使消費者認為這款酒酒體豐滿、厚實有力；或者故意標低讓我們誤以為這款酒酒體輕盈、新鮮美味。所以，在選酒時，可以按照以上方法，自己做一下簡單的加減法，估算出此酒真正的酒精度數范圍，再做決定。