適合貴腐菌生長的氣候條件是什么樣的？

一般情況下，早上陰冷，水汽充足，下午干燥炎熱這種氣候類型有利于貴腐菌的生長。早上潮濕的氣候有利于貴腐菌滋生蔓延，中午過后的干熱天氣又能抑制其生長，使葡萄果粒里的水分從感染處蒸發脫水，提高葡萄的甜度。

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貴腐菌的形成需要什么樣的微型氣候？

　　貴腐菌的產生需要一種獨特的微型氣候早上陰冷，水汽充足，下午干燥炎熱。早上潮濕的氣候有利于貴腐菌滋生蔓延，中午過后的干熱天氣又能抑制其生長，使葡萄果粒里的…
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一般情況下，早上陰冷，水汽充足，下午干燥炎熱這種氣候類型有利于貴腐菌的生長。早上潮濕的氣候有利于貴腐菌滋生蔓延，中午過后的干熱天氣又能抑制其生長，使葡萄果粒…
葡萄果實沾染貴腐菌是好事嗎？

貴腐菌是由一種叫做Botrytis Cinerea的真菌造成的，這種真菌在不同的環境中感染葡萄時，會產生完全不同的效果。在持續性比較濕潤的環境中，Botrytis Cinerea會變成人…
葡萄酒中的貴腐霉菌是怎么回事？

貴腐霉菌在特定的氣候條件下（通常是在濕度較高與艷陽高照相互交替的條件下）侵襲葡萄皮，隨后葡萄會脫水，風味變得十分凝練。在巴薩克和蘇玳產區釀造甜白葡萄酒的過…
貴腐菌對葡萄及葡萄酒有什么影響？

貴腐菌對葡萄最顯著影響就是提升含糖量。經貴腐菌浸染的葡萄會自然干縮，使葡萄中糖分比例升高，如果將同一品種的貴腐葡萄和正常葡萄進行對比，這一點會相當明顯，所…

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