技術的提高或設備的升級在葡萄酒釀造的哪些環節中有體現？

技術的提高或設備的升級在葡萄酒釀造的各個環節都有體現。比如，葡萄園內有藤根嫁接，有衛星圖象，有用上了GPS技術的自動灌溉機和施肥機等。此外，氣壓調節箱能夠隨時監測葉子中的水分狀態，數字屈光儀能夠測算葡萄果實中的糖分，更先進的機械甚至是機器人已經在采摘工作上得到了應用，去梗機和光學分篩儀也使得葡萄的篩選更加方便了。再看釀酒車間，商業生產用的酵母和機器可以有效地控制葡萄酒與氧氣的接觸程度。反滲透裝置、橡木桶的替代品，以及能將每一個釀酒容器中的具體技術參數傳輸到釀酒師的手機中的傳感器都使釀酒工作更加準確，更加簡單。此外，螺旋蓋和防偽技術的出現對提升葡萄酒整體水平都有深遠的影響。