葡萄酒的復雜度是指什么？

復雜度指的是品嘗到的香氣群。水果香氣包括柑橘、蘋果、花香、白果、黃果、熱帶水果、紅果和黑果。這些香氣可以被二級香氣所補充，如草本、香料、堅果、葡萄干、香草等。你可能會對有些人說的他們能夠嘗到酒中的黑莓、黑醋栗、藍莓等印象深刻，只要記住，他們所說的這些都是黑果的味道，實際上只是一層香氣，所以這瓶酒并不復雜。另一方面，如果你能夠感覺到黑果。香料和香草，這已經是三層香氣了，那這款葡萄酒肯定是夠復雜了。