并不是。判斷一瓶葡萄酒的質量好壞并不是根據包裝盒價格來決定的。挑選葡萄酒的質量可以從幾個方面判斷:平衡性、濃郁度、余味長度和復雜度。這4個要素都是相互協調的,例如,一瓶酒在濃郁度、余味長度和復雜性方面都表現良好,但是酒中的某一種香氣(如橡木味)過于突出,完全壓制住了其他的香氣和口感,那么這款酒就失去了平衡性,它從整體而言就算不上一瓶好酒,盡管價格和包裝都很好。相反,一瓶價格實惠的酒,若是在這四個方面都表現很好,它也是一款好酒。
葡萄酒的掛杯現象與葡萄酒的質量并無直接聯系。掛杯僅與葡萄酒的含糖量、酒精度數、甘油等物質的含量以及酒杯的材質和潔凈程度等因素有關;掛杯是否明顯反映的是葡萄…
更重、令人印象更深的酒瓶,只能代表釀酒師的自我意識更強烈。也就是說,酒瓶的重量跟酒的質量并沒有必然關系。
酒精含量之所以影響葡萄酒的品質,是因為酒精的含量直接影響到葡萄酒的口感,其往往表現為人們舌根和喉嚨處的灼熱感,灼熱感越強烈說明該酒的酒精含量越高。酒精度過…
我們常說酒是陳的香,那么對于葡萄酒來說是不是也一樣呢?通常我們所說的葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的那一年,一般都會在酒標上標示出來。葡萄酒的年份越老并不代表…
酒精度越高的葡萄酒不一定品質就越好。葡萄酒中的酒精是由葡萄果實中的糖轉化而成,酒精度高通常只能說明用于釀酒的葡萄中糖分含量較高。