黎巴嫩主要采用什么葡萄品種釀酒？

當地的白葡萄酒品種敖拜德（Obeideh）已經有數百年的歷史，主要用來釀造葡萄酒以及亞力酒。在釀造葡萄酒時，敖拜德通常會與其他的品種一起混釀，也有部分用來釀造單一的敖拜德白葡萄酒。單一的敖拜德白葡萄酒散發著濃濃的泥土和礦物質風味，余味中還帶有一些黃油的味道。而另一品種神索（Cinsaul）則是一百多年前從法國引進的，主要用來釀造紅葡萄酒，這種葡萄酒果味十足，也帶有一絲礦物質的風味。