布魯奈羅蒙塔希諾(Brunello di Montalcino)是意大利最受追捧的葡萄酒之一。該葡萄酒采用最優質的桑嬌維塞(Sangiovese)釀制,產量較小。這種葡萄酒在上市前需熟成48個月,而熟成時間為12個月的就是蒙塔希諾干紅葡萄酒。釀制蒙塔希諾干紅葡萄酒的葡萄來自葡萄園第二次采收。該酒口感耐嚼且強勁,含黑櫻桃、黑莓和黑樹莓等黑色水果的香味,還帶有絲絲巧克力和皮革的誘人香味。
布魯奈羅是葡萄酒品種,也是以其為釀造原料的葡萄酒,產于著名的DOCG產區蒙塔希諾鎮,該鎮距離錫耶納(Siena)以南40公里處,這里四面環山,風景優美。像其他的托斯卡納…
法規規定,蒙塔希諾布魯奈羅葡萄酒的釀酒葡萄必須是產自蒙塔希諾產區,由人工采摘的100%桑嬌維塞(Sangiovese),每公頃產量不超過8公噸。葡萄酒釀出后必須在橡木桶中…
蒙塔希諾布魯奈羅葡萄酒(Brunello di Montalcino)近年來比較好的年份有2000、1990、1955。
有人統計過,布魯奈羅蒙塔希諾的葡萄園面積約2,000公頃,酒莊數量也僅有200多家,而經典基安帝的葡萄園面積有7,000多公頃,生產商有600多家兩個DOCG產區的產量之懸殊…
桑嬌維塞(Sangiovese)和布魯奈羅(Brunello)其實是同一個葡萄品種。最初蒙塔希諾的葡萄種植者以為布魯奈羅是一個當地特有的葡萄品種,后來科學檢測發現它其實和桑嬌…