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意大利葡萄酒共分為4個等級，從低到高分別為日常餐酒（Vino da Tavola或VdT）、地區餐酒（Indicazione Geografica Tipica或IGT）、法定產區級葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata或DOC）和原地名控制保證葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita或DOCG）。在各等級葡萄酒的品質審定方面，意大利的相關機構采取如下形式進行操作：
1. DOCG葡萄酒的評定審核需要進行實場品鑒與物理和化學的分析檢驗，每半年抽檢一次。
2. DOC葡萄酒的評定審核需要進行實場品鑒與物理和化學的分析檢驗，每兩年抽檢一次。
3. IGT葡萄酒的評定審核需要進行實場品鑒，采取不定期抽檢的形式。
意大利有很多耳熟能詳的本土葡萄品種，比如桑嬌維塞（Sangiovese）、內比奧羅（Nebbiolo）、巴貝拉（Barbera）、黑珍珠（Nero dAvola）等，另外意大利還種植有大量國際葡萄品…
意大利的葡萄品種十分豐富，超過2,000種。
意大利的葡萄品種十分豐富，超過2,000種。栽培面積最大的為桑嬌維塞（Sangiovese），緊隨其后的是西西里的白葡萄品種Catarratto，意大利中部的白葡萄品種特雷比奧羅（Tr…
意大利葡萄酒San Jacopo（Chianti）中，基安帝（Chianti）是意大利葡萄酒DOCG產區中的一個，圣加科博（San Jacopo）是基安帝中的一個小產區，所出產的葡萄酒品質非常優異，…
對于意大利葡萄酒來說，釀酒者的創意遠比制度來得重要。意大利是世界上擁有最多樣的葡萄酒風格的國家，意大利優越的自然條件和拉丁民族充滿熱情的性格在此表露無遺。…
粵公網安備 44030502006249號