赤霞珠,這一極具法國魅力的葡萄品種,在新世界得到了巨大的發展。在新世界里,赤霞珠的頂級產區當屬美國加州的納帕谷(Napa Valley)和澳大利亞的庫拉瓦拉(Coonawarra)。前者是整個美國最適合種植赤霞珠的地方。赤霞珠是釀制加州膜拜酒的重要葡萄品種。這些酒品質卓絕,產量稀少,價格極高,加利福尼亞也因此被公認為赤霞珠的第二故鄉。
如果加利福尼亞人不假思索地認為納帕谷是赤霞珠最適合生長的地方,那澳大利亞人脫口而出的地方則是庫拉瓦拉。到2004年為止,赤霞珠在澳大利亞的種植面積超過了29,000公頃(約71,600英畝),成為了該國種植面積第二大的葡萄品種。庫拉瓦拉位于南澳的石灰巖海岸(Limestone Coast)地區,擁有這片地區獨有的紅色土壤,極其適合種植赤霞珠這個品種。它出產的赤霞珠葡萄酒一直為世人所稱道,散發著黑醋栗、薄荷和雪松的芳香,口感極為均衡,單寧十分細密,而且有著非凡的陳年潛力。
赤霞珠在庫納瓦拉的種植面積約為六成,原因就在于赤霞珠與此產區環境的契合。南澳的庫納瓦拉產區位于阿德萊德市以南400公里的地方,以一捏即碎的表層紅土(Terra Ros…
庫納瓦拉的赤霞珠葡萄酒通常風味濃郁,結構感強,帶有突出的黑醋栗、薄荷、桉樹以及橡木桶的烘烤氣息。風格簡單的赤霞珠葡萄酒適宜在年輕時飲用,而高品質的赤霞珠葡萄…
南澳的庫納瓦拉產區位于阿德萊德市以南400公里的地方,以一捏即碎的表層紅土(Terra Rossa)而聞名,這種土壤排水性佳,底土為白色的石灰土,利于赤霞珠的生長。 赤…
庫納瓦拉位于澳大利亞南澳州(South Australia)產區,以紅土地,桉樹葉而著稱,葡萄品種以赤霞珠為主。該產區的土壤很特別,下層為石灰巖,上層為紅土(Terra Rossa Soil…
南澳的庫納瓦拉產區位于阿德萊德市以南400公里的地方,以一捏即碎的表層紅土(Terra Rossa)而聞名,這種土壤排水性佳,底土為白色的石灰土,利于赤霞珠的生長。赤霞珠…