LIVE(Low Input Viticulture & Enology)是一種認證,指低投入的葡萄種植及葡萄酒釀造法。該認證起源于俄勒岡州,但現在已獲得廣泛認可。此項認證通過減少葡萄種植和葡萄酒釀造過程中原料(殺蟲劑、水、燃料等)的使用,以達到節約資源的目的。
LIVE認證允許葡萄園使用經過批準且對環境影響較小的殺蟲劑和除草劑。這種做法與有機種植相差較大,但非常注重葡萄園中的益蟲、碳減排、節能和廢水利用等方面。這項認證和可持續性種植及釀造法性質很接近,但是在要求上略有不同。
由于可持續葡萄栽培是個很大的概念,目前的認證機制仍不完善,相應的認證機構仍屬鳳毛麟角。
需要認證。目前全球只有兩家機構可以認證生物動力法,德米特國際(Demeter International)和生物動力(Biodyvin)。有很多酒莊都是生物動力法的追隨者,有可能他們并沒…
目前,全球僅有兩個機構,即Demeter International和Biodyvin,有權對葡萄酒進行生物動力認證,且獲此認證的要求非常嚴格。全球共有620家生物動力葡萄酒生產商,分布…
英國WSET品酒師證書是全世界最受認可的品酒師資格認證,在國內也受到廣泛認可。
目前國內比較受到認可的葡萄酒資格認證有兩種,一種是中國本土的品酒師資格認證,共設三個等級,分別為:三級品酒師(國家職業資格三級)、二級品酒師(國家職業資格二級…