林裕森所著的《葡萄酒全書》這本書怎么樣？

林裕森所著的《葡萄酒全書》（Discovering Wine）是中文葡萄酒書籍中的佼佼者。這本書共分為兩大篇，第一篇講解了葡萄酒的基礎知識，其內容涵蓋了歷史、主要葡萄品種、各種類型葡萄酒的釀造、品酒方法和餐酒搭配等內容。作者用簡明易懂的語言將它們娓娓地向讀者一點一滴的描述出來，特別是紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加強酒的釀造過程，全書輔以手繪的流程圖，讓原本對初學者來說難解難懂的步驟變得一目了然。第二篇則介紹了全球最重要的葡萄酒產區，從舊世界到新世界，從歷史、地理、代表品種、法律制度、釀造工藝一直到葡萄酒風格等各個環節，帶領讀者概覽了各個葡萄酒國度。書中含有豐富的產區照片，摩澤爾（Mosel）的葡萄園坐落在風景優美的河畔斜坡上，四周芳草茵茵，生機勃勃；拉曼查（La Mancha）則是一片廣闊無際的平坦高原，地上覆滿了干燥的土壤和稀落的植物，這些照片可以讓讀者更好地了解當地的風土和氣候。唯一美中不足的是，對于各產區的典型葡萄酒，作者大多一語帶過，只是簡單地敘述了一下顏色、香氣和口感，相對缺乏具體表現力，讓讀者閱讀起來會感覺稍顯枯燥，也很難給人留下深刻的印象。

相較于《世界葡萄酒地圖》，這本書雖然在內容的豐富性上有所不及，但是其平易近人的筆觸卻更容易讓讀者產生共鳴。同時，這本書最大的特點是面面俱到卻又點到即止，如果說葡萄酒世界如同一幅圖畫，那么林裕森則勾勒出了這幅圖畫的整體輪廓，他讓讀者若隱若現地窺見了其蘊藏的波瀾壯闊、浩瀚無垠的文化之海，激發起讀者進一步學習葡萄酒的興趣。因此《葡萄酒全書》對每位葡萄酒初學者來說都是一本不可錯過的好書，趕快把它收入您的書櫥里吧！