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造成葡萄酒酒精含量低的原因一般包括三種情況。一種是由于這些葡萄酒的葡萄產自遠離赤道的地方，如德國的摩澤爾谷（Mosel Valley）等地，這些地方的光照強度和時間都有限，因此其葡萄的含糖量較低，自然其酒精度就低；一種是因為其葡萄酒的殘留糖分較高，如甜酒等；還有一種就是像阿斯蒂（Asti）一樣，其酒精發酵過程被人工終止，進而生產出一種甜型的、低酒精度的葡萄酒。
造成葡萄酒酒精含量低的原因一般包括三種情況。
按照國際葡萄酒組織的規定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發酵后獲得的飲料，其酒精度數不能低于8.5；按照我國最新的葡萄酒標準GB1503…
葡萄酒屬于低度發酵酒，其酒精度一般比較低，大都在8%到14.5%之間。
通過蒸餾可以得到的最高酒精度是 96.5%，由此可見一款酒的酒精度最高不會超過 96.5%。目前，世界上已知的酒的最高度數是原產地波蘭的波蘭精餾伏特加Spirytus Rektyf…
小房酒（Kabinett）、晚收酒（Spatlese）和精選葡萄酒（Auslese）在內，這種雷司令葡萄酒一般口感微甜，酸度脆爽，尤為平衡，酒精度一般為7-9%。而摩澤爾（Mosel）及其它產區的…
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