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各酒商若想為自己的葡萄酒申請等級，除了要使葡萄酒符合相關的產地、品種、釀造方式等規定外，還要送交相關部門進行評審。各等級葡萄酒的評審方式如下：
（1）DOCG葡萄酒的評定審核需要進行實場品鑒與物理和化學的分析檢驗，每半年抽檢一次；
（2）DOC葡萄酒的評定審核需要進行實場品鑒與物理和化學的分析檢驗，每兩年抽檢一次；
（3）IGT葡萄酒的評定審核需要進行實場品鑒，不定期抽檢。
上世紀60年代以前，意大利的葡萄園景象并非我們今日所看到的那樣，那時的葡萄園可以混合多種不同的品種一起種植。很多人認為，意大利葡萄酒在國際市場上無法與法國相…
波爾多有1855年分級制度，澳大利亞也有一套被廣泛認可的分級制度，即蘭頓澳大利亞葡萄酒分級制度（Langtons Classification of Australian Wine）。
意大利于1963年制定了一套與法國AOC制度相近的分級方案，將本國葡萄酒分為日常餐酒（VDT）、地區餐酒（IGT）、法定產區葡萄酒（DOC）和優秀產區葡萄酒（DOCG）。其中地區餐酒…
日常餐酒（Vino da Tavola或VDT）這種酒很少是瓶裝酒，大部分是散裝酒，常見的有意大利本地餐廳常用的招牌酒。2.
奧地利葡萄酒業受德國影響較大，其葡萄酒分級命名與德國十分相似，主要依據葡萄酒的含糖量來確定。與德國不同的是，奧地利還設置了一些獨有且更高的級別，如Ausbruch…
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