黑珍珠是什么葡萄酒？都有哪些風格？

西西里島最具代表性的葡萄品種就是黑珍珠（Nero d'Avola），用該品種釀制出的葡萄酒顏色深黑，散發著水果和香料的風味。不少沒去過西西里島的人，都會自然而然地將該地區與黑手黨、意大利南端和陽光普照的氣候聯系起來。那么，你想得并沒有錯，這里確實氣候溫暖，陽光普照，釀制出的葡萄酒酸度很低，充滿濃郁的水果風味。所以說，擁有類似特性的黑珍珠葡萄酒絕對可以說是西西里葡萄酒的代表性酒款。

西西里島的南部地區生產著一種以黑珍珠為主要調配成分的維多利亞瑟拉索羅葡萄酒。此酒中還同時加入了弗萊帕托（Frappato）葡萄酒，因此，維多利亞瑟拉索羅的風格就是香氣馥郁，酒體較輕。維多利亞瑟拉索羅作為產區，已經有2,000多年的釀酒歷史了，1974年也獲得了DOC產區身份，2005年更榮升為DOCG，也是西西里島目前唯一的一個DOCG。

那么，維多利亞瑟拉索羅葡萄酒的味道如何呢？其實，“Cerasuolo”是“櫻桃”之意，從葡萄酒的名字中就可以看出此酒的風格——融合了黑珍珠的結構和酒體，以及弗萊帕托紫羅蘭花和新鮮櫻桃的風味。