- 紅酒世界APP下載
- 關注微信號：紅酒世界網
冰鎮過的葡萄酒在杯中雖然不會散發大量香氣，但只要一進入口中，讓酒體回溫，香氣仍會被引出來，經由口腔后方進入鼻中，強化我們對香氣的感受。品嘗冰鎮酒時，可以讓酒在口中多停留一會，借由口中的溫度提升葡萄酒迷人的香氣，讓自己有更全面的享受。
加點兒鹽在冰水里面加點兒鹽，冰鎮速度會更快！因為加鹽可以降低水的冰點，既降低了冰水的溫度，又可以防止冰水凝固。這樣一來，就能快速冰鎮葡萄酒了！2. 旋轉酒瓶將葡…
紅葡萄酒是可以冰鎮的，一般來說，年輕的紅葡萄酒、 未經橡木桶的紅葡萄酒和酒體輕盈的紅葡萄酒可以冰鎮。需要注意的是，冰鎮紅葡萄酒的溫度大致為13℃，這樣才能保證紅…
如果因時間倉促未來得及提前將酒冰鎮，一種方法是將葡萄酒放入冷柜中，約22分鐘后葡萄酒可達到輕微冰鎮的效果，28分鐘可達到完全冰鎮。如果采用了這種方法，一定要記…
對于紅葡萄酒而言，單寧和多酚（Polyohenol）成分較低的紅葡萄酒適合冰鎮。除此之外，年輕、果味充足的葡萄酒也很適合冰鎮。
年輕的紅葡萄酒：年輕的、正當適飲期的紅葡萄酒經過冰鎮之后，散發出來的水果香氣更為清新宜人。2. 未經橡木桶的紅葡萄酒：一般來說，經橡木桶的紅葡萄酒的水果風味會…
粵公網安備 44030502006249號