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菲力牛排肉質鮮嫩，纖維細膩，是肉中之佳品。然而牛肉并非野味，特別是能夠用來做牛排的肉通常是牛身上最精華的部位——菲力，肉質細致，并不一定需要用含有大量單寧的葡萄酒來搭配，因為那樣往往會適得其反，強勁的葡萄酒口感同柔美的菲力并不搭調，所以應該盡力避免搭配像赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉(Syrah)等高單寧的單一品種葡萄酒，而應該傾向于單寧柔和的葡萄酒，如梅洛（Merlot）、GSM混釀葡萄酒就是一個非常不錯的選擇。
菲力牛排肉質鮮嫩，纖維細膩，是肉中之佳品。
對于牛肉來說，紅葡萄酒無疑是最佳的選擇。紅葡萄酒中的單寧雖然會產生澀味，但是卻可以柔化肉類的纖維，讓肉質變得更細嫩，這正是紅葡萄酒最適合搭配紅肉的原理。許…
其實是很多的，這里例舉幾個：1、紅肉 馬爾貝克葡萄酒能與很多種紅肉搭配，如戶外燒烤肉類、烤牛排、菲力牛排、牛腩排、牛前胸肋條、燉肉等搭配佐餐。
羅訥河谷產區是許多名人雅士如著名小說家大仲馬、羅馬學者普林尼、法國國王菲力普四世、美國第二任總統杰佛遜、大文豪雨果、音樂大師華格納、法國前總統戴高樂等眷愛之…
風格強勁的赤霞珠葡萄酒最常見的搭配美食是紅肉，比如牛排，羊肉。但其實，甜美的點心配上一杯赤霞珠也毫不違和，反倒有一種俠骨柔情的味道，比如特濃巧克力曲奇。只要…
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