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在20世紀60年代末及70年代初，南非釀酒師們利用新的低溫控制技術釀制出了大量清新爽脆且口感甘甜的白葡萄酒。近年來，南非更是出產了一批優質的白詩南葡萄酒，這些出色葡萄酒的價格也一路飆升。
白詩南，原產于法國的盧瓦爾河谷（Loire Valley）。
稱白詩南為多面能手可一點都不為過。它既可以是干爽清脆，簡單易飲的，也可以是豐滿圓潤，帶有明顯的橡木桶風味的。當然，這都取決于白詩南所在的產區，以及采摘時的成…
白詩南的風格很大程度上取決于其生長環境和釀酒技藝。總體而言，白詩南葡萄酒通常含有青蘋果和杏仁以及蜂蜜的風味。在不同產區，白詩南葡萄酒展現不一樣的風姿。法國…
南非的白詩南則是截然不同的風格，充滿番石榴和鳳梨的滋味。
喜歡帶有蜂蜜風味的白葡萄酒的收藏者，可以選擇法國安茹（Anjou）產區的白詩南葡萄酒，或者是被貴腐酒感染的白詩南葡萄酒。喜歡帶有泥土、香料和蜂蠟 風味的收藏者，則…
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