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馬沙拉產區對葡萄品種的選擇幾乎沒有作出任何規定。釀造馬沙拉酒的葡萄一般是傳統的白葡萄品種，如格里洛（Grillo）、尹卓莉亞（Inzolia）和目前才大面積種植的卡塔拉托（Catarratto）。但也會采用西西里本土紅葡萄品種，如派瑞科恩（Pignatello）、馬斯卡斯奈萊羅（Nerello Mascalese）和達瑪奇諾Damaschino等，當然還有西西里島的明星——黑珍珠葡萄（Nero d’Avola）。通常黑珍珠會與派瑞科恩和馬斯卡斯奈萊羅一起釀造寶石紅馬沙拉酒（Rubino Marsala），其中黑珍珠的比例至少要達到70%。
馬沙拉酒是一種來自意大利西西里島（Sicily）馬沙拉產區的加強酒，如今它是頗受歡迎的廚房用酒。優質的馬沙拉酒口感豐富，帶有堅果風味，采用白葡萄釀造的馬沙拉酒還帶…
馬沙拉酒既可制成甜型酒，也可制成干型酒，其最常作為調料酒來制作醬料、甜點和燴飯等。干型馬沙拉酒常被用來制作各式主菜，為牛肉、蘑菇、火雞和小牛肉等料理帶來堅果…
依據不同的陳釀工藝，馬沙拉酒可以分為兩大類：馬沙拉康喬托（Marsala Conciato）和馬沙拉索萊拉（Marsala Vergine / Soleras）。一般的馬沙拉酒通常采用馬沙拉康喬托釀…
依據不同的陳釀工藝，馬沙拉酒可以分為兩大類：馬沙拉康喬托（Marsala Conciato）和馬沙拉索萊拉（Marsala Vergine / Soleras）。 一般的馬沙拉酒通常采用馬沙拉康喬托…
馬沙拉產區以出產加烈酒馬沙拉酒而聞名于世。這種酒采用酒精加烈的方式釀造，風格類似于西班牙的雪利酒。
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