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    基莫里奇(Kimmeridgean)石灰質土壤在哪個產區比較常見?

      這種土壤會直接對葡萄酒的風味產生影響。它主要存在于法國夏布利和香檳產區,它含有石灰巖和粘土的沉積物,不過牡蠣殼化石是其中最著名的成分。

      這種牡蠣殼化石被歸結為夏布利葡萄酒中獨特礦物質和燧石味產生的原因。

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