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雖然夏隆內也能出產類似沃爾內（Volnay）和玻瑪（Pommard）這樣極具吸引力的酒款，但勃艮第的紅葡萄酒產地仍主要集中在金丘。該地區出產的紅葡萄酒產地可標示成夜丘（Cote de Nuits）、熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）、莫雷-圣丹尼（Morey St-Denis）、香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny）、伏舊園（Vougeot）、沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）和圣夜喬治（Nuits-St Georges）。要知道，這些都是紅葡萄酒中最響當當的名字，更是不少葡萄酒愛好者的終極追求。當然，不同地塊所產的紅葡萄酒風格也有所差異，如沃爾內的葡萄酒就較優雅，而玻瑪的葡萄酒就更加緊實且結構明顯。
夜丘是整個勃艮第紅葡萄酒的精華區域，出產的紅葡萄酒，香氣馥郁，酒質細膩，極具陳年天賦。這里集合了勃艮第最多的特等葡萄園，包括法國國王拿破侖最愛的Chambertin特…
法國勃艮第夜丘產區的著名酒村主要包括馬沙內（Marsannay）、菲克桑（Fixin）、熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）、莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）、香波-慕西尼（Chambo…
上夜丘（Hautes Cotes de Nuits）產區位于法國勃艮第（Burgundy）著名的金丘（Cote dOr）產區的西側，也就是夜丘（Cote de Nuits）和伯恩丘（Cote de Beaune）的西側。
勃艮第共分為5大子產區，從北至南分別為夏布利（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、夏隆內丘（Cote Chalonnaise）和馬貢（Maconnais）。
按照勃艮第法定葡萄酒分級制度，勃艮第的葡萄酒共分為四個等級，從高到低分別是特級葡萄園（Grands Crus）葡萄酒、一級葡萄園（Premiers Crus）葡萄酒、村莊級葡萄酒以…
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