按照殘糖量劃分，南非的起泡酒是如何分類的？

　　（1）自然干Brut nature，殘留糖分<3g/L；

　　（2）超天然Extra brut，殘留糖分<6g/L；

　　（3）天然Brut，殘留糖分 <12g/L；

　　（4）極干Extra-dry殘留糖分<17g/L；

　　（5）干Dry，殘留糖分<32g/L；

　　（6）半甜Semi-sweet，殘留糖分>32–50g/L；

　　（7）甜Sweet，殘留糖分>50g/L。

參考資料：南非葡萄酒的多彩風格秀南非

相關紅酒知識問答 RELEVANT QUESTION

南非的起泡酒如何？

從20世紀90年代開始，南非使用傳統法釀制的起泡酒就被稱為傳統法起泡酒。傳統法起泡酒最為常見的釀酒葡萄是白詩南和長相思（Sauvignon Blanc），也有少量使用霞多麗釀…
白詩南可以用來釀制起泡酒嗎？

酸味十足的白詩南是釀制各種起泡酒的重要原料，尤其是索米爾起泡酒（Saumur Mousseux）及盧瓦爾起泡酒（Cremant de Loire）。
起泡酒主要有哪幾種？

按照產品類型來分，起泡酒主要分為香檳（Champagne）、普洛賽克（Prosecco）、卡瓦（Cava）、克雷芒（Cremant）、藍布魯斯科（Lambrusco）、埃斯普芒特（Espumante）、阿斯蒂（Asti）…
南非葡萄酒的起源有什么歷史故事么？

南非葡萄酒的起源與發展，離不開南非葡萄酒之父當時只有33歲的荷蘭外科醫生。荷蘭政府為降低從歐洲航行至印度的船員患敗血病的幾率，將他派到南非建立一個商品菜園。
武弗雷的白詩南會被用來釀造起泡酒嗎？

武弗雷產區是白詩南葡萄酒的天地。這里的白詩南風格多變，從干型到甜型各具特色，還可以用于釀造活潑的起泡酒，但他們無一例外散發著花朵的芬芳，風味迷人，令人愛不釋…

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