在釀制冰酒方面，德國和奧地利有什么區別？

　　在釀制冰酒方面，奧利地擁有的一個優勢是該國出產的冰酒所用的釀酒葡萄成熟度均較高。在奧利地，冰酒的釀酒葡萄一般在12月份之后才采摘，這讓葡萄有足夠多的時間成熟。也正因為如此，該國的冰酒口感才更為豐富。

　　在奧利地幾乎所有的年份都能釀制冰酒，2009年到2011年是近些年的好年份。然而，在德國，并不是每個冬季都有適合冰酒釀制的條件，在許多年份，如近些年的2006到2011年，德國幾乎沒有冰酒出產。

參考資料：冰酒奧地利德國

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