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波爾多（Bordeaux）除了盛產長相思葡萄酒之外，還盛產牡蠣。在波爾多，牡蠣和長相思葡萄酒是人人樂見的“佳侶”。吃牡蠣的時候，注意選擇那些年輕的、未經過橡木桶發酵或陳釀的長相思葡萄酒。
白富美（Fume Blanc）是加州地區用長相思（Sauvignon Blanc）葡萄釀制而成的白葡萄酒。該名由著名釀酒師羅伯特蒙大維（Robert Mondavi）首創，以此來美化當時名聲不太好…
加州的海岸產區可以出產很不錯的長相思葡萄酒，其酒酸度高、口感脆爽；加州納帕谷出產的長相思葡萄酒尤為出色。在加州，部分長相思葡萄酒會經過橡木桶，這樣的長相思葡…
長相思和賽美蓉是一對非常和諧的混釀伙伴，這主要是因為它們在很多方面可以達成互補的關系，此方不足可以用彼方優勢來彌補。長相思酒體輕盈，口感酸爽活潑，酸度較高，…
20世紀80年代，長相思在加利福尼亞大獲成功。20世紀90年代末，長相思又在加利福尼亞掀起了第二股成功風潮。這一切都與將長相思改名為白富美的羅伯特孟達維密不可分…
長相思單品葡萄酒果香非常濃郁，但是不適合陳年，將長相思同賽美蓉進行混釀，可以讓果香保持得更久，混釀后葡萄酒的層次也更加復雜，同時賽美蓉也可以提升葡萄酒的酒…
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