牡蠣可以和干型香檳搭配嗎？

可以的。牡蠣吃起來非常柔軟順滑，香檳的氣泡則給人一種與之全然相反，但又絲毫不顯得奇怪的口感享受。干型或者極干型的香檳都是牡蠣的絕配。對于煎牡蠣，可以搭配除香檳之外的起泡酒。

參考資料：香檳

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