1、檢查酒瓶帽:看否和商標匹配;2、檢查軟木塞:強光照射,輔助放大鏡,若軟木塞中間有洞,或邊緣有鋸齒狀痕跡,那軟木塞可能曾被移動過;3、檢查商標:有無拼寫及與原版設計不符的錯誤;4、用光照看酒色:若年份久遠,則邊緣和中心顏色不同,而新酒顏色整體發暗。
要鑒別一瓶酒是否是色素勾兌的假葡萄酒,可以找一張紙,將紙疊好并放在桌上,滴幾滴紅酒,均勻擴散就是真酒,這是由于假紅酒色素顆粒大,會沉淀在紙巾中間,向外擴散只…
第一、要看葡萄酒的酒標,區別原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量100%的葡萄酒是不可能也絕對不可以添加白砂糖或山梨酸鉀等成份的,應該說全汁葡萄酒任何東西都不能添…
葡萄酒品鑒看似學問很深,但歸根到底圍繞的都是舌尖能感知的幾大要素。葡萄酒品鑒時我們具體品鑒的是葡萄酒的甜度、酸度、單寧、酒精、酒體和余味。
辨別真假進口葡萄酒,是一項技術活,除了需要了解葡萄酒裝瓶、酒標、瓶塞等硬知識外,還要了解一些葡萄酒的歷史、各國葡萄酒分級制等專業知識等,不過對于普通消費者而…
對比品鑒能將不同酒款中的細微差別在味蕾上放大,同時也能令品鑒者對品鑒的酒款留下更深的印象。不過,對比品鑒不是盲目地挑選酒款來進行的。從以下幾個方面挑選酒款…