優質葡萄酒都有哪些成本？為什么那么貴？

1、優質葡萄價格不菲

釀造那些值得收藏酒的成本其實一點都不便宜。首當其沖的就是釀酒葡萄的選擇，因為葡萄的好壞決定了葡萄酒的品質。那些優質葡萄往往產自世界頂級的葡萄酒產區，而那些產區出產的優質葡萄往往花費上千美元一噸。老藤葡萄似乎是不錯的選擇，因為其葡萄往往擁有非常濃郁的風味，不過采用10歲樹齡上的葡萄有時也能釀制出優質的葡萄酒。

2、頂級橡木桶花費高昂

盡管現在釀酒界的趨勢是少用橡木桶陳釀，但是高端葡萄酒依然強調橡木桶的作用。那些用來陳釀頂級佳釀的橡木桶大多采用一種產自法國的無梗花櫟制作而成，其成本高昂。

3、陳年就是金錢

一款優質的紅葡萄酒往往需要一段時間的陳年之后才能達到適飲期。隨著陳年，葡萄酒中粗糙的單寧和尖酸感會被逐漸柔化，變得順滑可口，因此酒莊陳釀那些優質葡萄酒就成為必不可少的一部分。有些酒莊甚至會將其佳釀陳釀15年以上才發售，而這也造成這些酒莊庫存量巨大。另外，盛放這些佳釀的酒窖也價格不菲哦。

4、高附加值

珍稀佳釀背后都有一段不尋常的故事，這就讓它們看起來更加稀有珍貴。比如德國和奧地利出產的雷司令逐粒枯萄精選甜白葡萄酒（Trockenbeerenauslese Riesling）只會在特別優秀的年份才出產，往往每5-10年才會有一個年份適合出產這種葡萄酒，因此，這些酒的附加值都相當高昂。