釀造干邑白蘭地和雅文邑白蘭地所使用的葡萄品種是一樣的嗎？

在干邑產區，據干邑生產監管組織法國干邑行業局（Bureau National Interprofessionel du Cognac）的規定，如果酒標上要標注“Crus”，那么釀酒所用的原料中90%（至少）必須是白玉霓（Ugni Blanc）、白福兒（Folle Blanche）和鴿籠白（Colombard）。剩下的10%可以是白朱朗高（Jurancon Blanc）和賽美蓉（Semillon）等。酒標上不標注“Crus”的干邑白蘭地，釀酒所用的原料中90%（至少）必須是鴿籠白、白福兒、白朱朗高、賽美蓉、梅利耶圣-佛朗索瓦（Meslier Saint-Francois）、蒙帝勒（Montils）或白玉霓。

在雅文邑產區，國家原產地命名管理局（INAO）和法國雅文邑行業局（Bureau National Interprofessionel de l'Armagnac）規定雅文邑白蘭地可使用10種不同的葡萄品種釀制。最常見的四種葡萄是巴科22A（Baco 22A）、鴿籠白、白福兒和白玉霓。雅文邑白蘭地的很多風味和香氣都源自這幾種葡萄。