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白粉霉也被稱作“oidium”，這種霉菌在葡萄樹葉和果實上形成一層白膜抑制光合作用，進而影響成熟。在極端情況下，還會導致果粒裂開。19世紀自北美傳入歐洲后造成了相當嚴重的損失，之后，人們學會了用硫抑制白粉霉作用。
白粉霉也被稱作oidium，這種霉菌在葡萄樹葉和果實上形成一層白膜抑制光合作用，進而影響成熟。在極端情況下，還會導致果粒裂開。19世紀自北美傳入歐洲后造成了相當嚴…
白粉病會阻礙葡萄芽的萌發和新枝的生長，如果白粉病出現在葡萄果實上就會導致果實裂開。被感染的葡萄將失去原來的水果風味，釀出的酒也會沾染霉苦味。
釀制工藝不同：仙粉黛正常浸皮，白仙粉黛縮短浸皮時間顏色不同：仙粉黛呈紅色，白仙粉黛呈淺桃紅色風味不同：仙粉黛較干，白仙粉黛較甜適飲溫度不同：仙粉黛在室溫飲用，…
白仙粉黛是用紅葡萄品種仙粉黛（Zinfandel）釀造出來的一款桃紅葡萄酒，不屬于白葡萄酒。
白仙粉黛（White Zinfandel）一種半甜至甜型的淺桃紅色葡萄酒，也采用仙粉黛葡萄釀制而成。
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