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    智利被譽為“釀酒師的天堂”,是因為有比較特別的葡萄品種嗎?

    因為智利葡萄種植區域一般在南緯32至38度之間,地形十分多變,非常適合栽培葡萄,于是被有些酒評家贊譽為“釀酒師的天堂”。智利氣候條件獨特,太平洋和南極的洪保德海流帶來的涼風能很好地調節氣候,沿海山脈形成雨影效應且能抵擋海風(如在Maipo和Cachapoal產區),十分有利于葡萄的栽培。

    智利的標志性紅葡萄品種是曾在波爾多(Bordeaux )紅極一時的佳美娜(Carmenere)。該品種曾被人們普遍認為已于19世紀歐洲爆發的根瘤蚜菌病時絕跡,但上世紀90年代時,人們又在智利發現了該品種。智利因西靠太平洋,東接安第斯山脈,其葡萄園因此沒有受到根瘤蚜菌的侵襲,佳美娜也就在此順利地存活并發展起來。

    智利其它的紅葡萄品種還包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)等,以赤霞珠和梅洛t釀制的混釀酒品質最優。智利主要的白葡萄品種為霞多麗(Chardonnay)和長相思(Sauvignon Blanc)。南部較涼爽地區的雷司令(Riesling)和瓊瑤漿(Gewurztraminer)也在逐漸興起。

    參考資料: 佳美娜 智利
    相關紅酒知識問答 RELEVANT QUESTION
    • 智利佳美娜葡萄酒怎么樣?

      19世紀末,智利直接從波爾多引進了佳美娜。1994年,經證實,在智利(Chile)大量的被誤認為是梅洛(Merlot)的葡萄實際上是佳美娜,如今,智利成為了佳美娜的新基地。

    • 智利的佳美娜有什么特點?

      佳美娜(Carmenere)在最初被移植到智利時,人們以為這個品種是梅洛(Merlot),這個誤會卻讓佳美娜避免了滅絕的命運。

    • 佳美娜為何會來到智利?

      佳美娜(Carmenere)原產自法國波爾多(Bordeaux),是歐洲地區歷史悠久的葡萄品種之一。18世紀,佳美娜在梅多克(Medoc)地區廣泛種植,聲名顯赫。然而,19世紀的葡萄根瘤蚜…

    • 智利的佳美娜葡萄酒有何特點?

      智利是世界上最大的佳美娜種植區。得益于當地晴朗、漫長而干燥的氣候,佳美娜在這里得以完全成熟。智利所產的佳美娜就像口感多汁的梅洛(Merlot),帶有李子和黑櫻桃的…

    • 佳美娜葡萄原產地在智利嗎?

      不是,佳美娜葡萄原產于法國的波爾多(Bordeaux),在南美洲得以發達。法國雖然已經停止出產此品種的葡萄了,但它仍被認為是波爾多的6大原產葡萄之一。佳美娜的植株曾于…

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