為什么吃海鮮不能喝紅酒？

紅葡萄酒（特別是那些單寧很重的葡萄酒）一般不適合同海鮮搭配，因為它們搭配時會在口腔中形成令人難以忍受的金屬味。其實，海鮮比較適合搭配白葡萄酒，因為白葡萄酒可以讓海鮮的鮮味變得柔和一些，同時能讓海鮮更鮮嫩。

參考資料：葡萄酒配餐

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