西班牙葡萄酒要怎么樣進行選購？

西班牙葡萄酒在選購時，可以從很多方面去入手，首先是葡萄酒產區的等級，等級越高，葡萄酒的品質相對應會提高一個層次，西班牙葡萄酒等級由低到高依次是：
1. VDM（Vino De Mesa）：這是分級制度中最低的一級，葡萄酒常由不同產區的葡萄酒混合而成。
2. VC（Vino Comarcal）：可標示葡萄產區，但對釀制無限制。
3. VDLT（Vino De La Tierra）：類似于法國的Vin De Pays，規定不多，產區范圍大而籠統。
4. DO（Denomination De Origin）：和法國的AOC相當，較嚴格管制產區和葡萄酒質。但全國已經有62％葡萄園有DO資格，使得無法借著DO辨別品質高低。
5. DOC（Denomination De Origin Calificda）：這是西班牙葡萄酒的最高等級，更嚴格規定產區和葡萄釀制。目前只有一個產區符合DOC標準，就是里奧哈（Rioja）產區。

其次從葡萄酒的陳釀的時間去區分，陳釀的時間越長，葡萄酒的品質一般來說也會相對應高一些，譬如Vino Joven，俗稱新酒，是下半年收成的葡萄釀制的葡萄酒，并沒有經過橡木桶的再次醞釀。還有一種新酒被稱為Joven Roble，它是經過橡木桶短暫醞釀便可以裝瓶的一款酒，而在橡木桶里的時間不會超過一年，一般在6~8個月之間。Crianza被稱為佳釀，需要在橡木桶里醞釀一年并且在酒瓶中存放兩年才可以被認證上市的酒。Reserva則被稱為陳釀，兩年的橡木桶醞釀，三年的酒瓶存放才可以上市。最頂級的是Gran Reserva，酒莊會在好的年份選取最優質的葡萄進行篩選，釀酒師們會悉心照顧這些特選的葡萄，在兩年的橡木桶醞釀以后，最終在瓶子里存放四年，貼牌為極品陳釀。

當然，除了這些最直接表現葡萄酒品質的術語之外，最主要的還是消費者根據自身所喜歡的風格特色去選擇葡萄酒。