法國采用赤霞珠釀造的葡萄酒有哪幾種？

以品牌來講的話，那就不計其數了，赤霞珠的適應能力較強，幾乎在世界范圍內種植，作為其起源地的法國自然不會少，因此法國大部分產區的酒莊均種植了該葡萄品種進行釀造。

而若以釀造方式來講的話，一般分單釀和混釀兩種。用赤霞珠釀制的葡萄酒通常具有黑醋栗的風味和青椒的香氣，不過，這并不是赤霞珠葡萄酒最顯著的特點。其真正的獨特之處在于它具有明顯的結構，它能忠實地反映各年份特點、釀酒和熟成技術特別是當地的風土特色。與其他種植廣泛的葡萄品種相比，赤霞珠最大的特點在于其酚類物質含量豐富。因此，它釀制出的葡萄酒顏色深濃，可進行長時間的浸漬，具有巨大的陳年潛力。此外，在波爾多，赤霞珠多混釀，果肉豐富，果香濃郁而又早熟的梅洛和口感強勁的赤霞珠是天作之合；味而多則能為赤霞珠增加特別的香料味（只在陽光最充足的年份里發生）；品麗珠則能在某種程度上使赤霞珠倍增芬芳。一般情況下（除了一些較溫暖的地區），用赤霞珠釀制而成的單一品種葡萄酒總會少了點魅力，豐富度也不夠，缺少了與強勁的單寧和深濃的顏色平衡的物質。隨著赤霞珠與梅洛、品麗珠及味而多的搭配越來越受普及，一些新興產酒地區的葡萄酒生產者們開始緊隨波爾多的步伐，將赤霞珠和其他的葡萄品種混釀。