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起泡酒除了我們平時所見到的白起泡葡萄酒外，實際上還有紅起泡酒，大都是采用紅葡萄品種釀造，一般為桃紅色，譬如澳大利亞的西拉紅起泡酒便是一種極具特色的起泡酒。
起泡酒除了我們平時所見到的白起泡葡萄酒外，實際上還有紅起泡酒，大都是采用紅葡萄品種釀造，一般為桃紅色，譬如澳大利亞的西拉紅起泡酒便是一種極具特色的起泡酒。
西班牙的知名起泡酒叫卡瓦（Cava）。卡瓦和香檳（Champagne）一樣，也是一種采用傳統法（Traditional Method）釀成的起泡酒。卡瓦的歷史可以追溯到19世紀。
在很多中國人眼中，起泡酒就只有香檳。其實不然，香檳僅僅是起泡酒大家族中最著名的一員而已。按顏色分類，起泡酒又包括白起泡酒（白中白或黑中白）、桃紅起泡酒和紅起泡…
在很多中國人眼中，起泡酒就只有香檳。其實不然，香檳僅僅是起泡酒大家族中最著名的一員而已。按顏色分類，起泡酒又包括白起泡酒（白中白或黑中白）、桃紅起泡酒和紅起泡…
澳洲西拉起泡酒是目前澳洲唯一一種紅起泡酒，也是全球起泡酒中最具特色的起泡之一，火紅的顏色就是其最大的特點。
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