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干紅葡萄酒當中含有酒精，而酒精去腥氣的效果是最好的，除此之外，干紅葡萄酒如果用來腌制肉類，還可以起到柔化肉質的作用，可以讓肉的口感更加鮮嫩。
干紅葡萄酒當中含有酒精，而酒精去腥氣的效果是最好的，除此之外，干紅葡萄酒如果用來腌制肉類，還可以起到柔化肉質的作用，可以讓肉的口感更加鮮嫩。
一般來說，干紅的適飲溫度是15-18度，所以在飲用的時候不宜加冰塊，而且，加冰塊并不能減輕葡萄酒中的澀味。事實上，澀，是葡萄酒中不可或缺的一種口感。葡萄酒的中的澀…
一般來說，干紅的適飲溫度是16-18度，所以在飲用的時候不宜加冰塊，而且，加冰塊并不能減輕葡萄酒中的澀味。事實上，澀，是葡萄酒中不可或缺的一種口感。葡萄酒中的澀味，…
葡萄酒中的澀源于單寧，單寧是葡萄酒的靈魂和骨架，單寧對于增添葡萄酒的復雜程度和陳年潛力尤為重要。高單寧的葡萄酒通常可以陳釀很長一段時間，如赤霞珠（Cabernet …
白葡萄酒確實能去除紅酒漬，這是白葡萄酒中的酒精在發揮作用。酒精能溶解令紅葡萄酒呈現紅顏色的花青素，再加上白葡萄酒色澤比較淺，及時將白葡萄酒灑在紅酒漬上能有…
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