葡萄酒難道不是越放越好喝嗎？酒標上為什么還會有保質期呢？

對于一部分具有陳年能力的葡萄酒來說，經過一定時間的陳釀葡萄酒會變更好，可以發展出很多豐富而復雜的風味，但是對于一般的葡萄酒來說，不具有長時間的陳年能力，放的時間長了反而品質變差了。葡萄酒的最佳飲用期和葡萄酒保質期是兩個概念，中國國內相關法律要求在葡萄酒酒標上標明葡萄酒的保質期，這是一個硬性規定。葡萄酒是一種具有活性的產品，有些葡萄酒在保質期之前達到了最佳飲用期，而有些葡萄酒在保質期后達到最佳飲用期，最佳飲用期指的是葡萄酒達到最佳飲用狀態，其風味、口感等是最好的。