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    Moscato 香檳是什么品牌?

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    • Moscato
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    Moscato 并不是一個香檳品牌,跟香檳也沒有直接的關系;它其實是一種葡萄品種,更標準的叫法是“白莫斯卡托(Moscato Bianco)”或者“小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)”,屬最優質的麝香葡萄—小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)。該品種在意大利最常見,是17個DOC產區內的法定葡萄品種。2000年,白莫斯卡托在意大利的種植面積為13,000公頃,成為該國種植面積第四大的白葡萄品種。

    這種葡萄品種是不能用來釀造香檳的,不過可以用來釀制跟香檳類似的其他起泡酒,比如意大利非常著名的阿斯蒂起泡酒(Asti)。意大利幾乎所有的產區都出產莫斯卡托葡萄酒。1990年出版的路易吉·韋羅內利(Luigi Veronelli)的《意大利葡萄酒報告》中指出莫斯卡托葡萄酒的風格超過50種。這些葡萄酒中的大部分酒精度較低,稍帶甜味,與水果甜點及以水果為主的甜點是絕配。最出眾且最受歡迎的莫斯卡托葡萄酒是阿斯蒂產區的莫斯卡托,它幾乎可以說是意大利莫斯卡托葡萄酒的原型。該產區的莫斯卡托有兩種風格:一種是阿斯蒂起泡酒;另一種為阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d'Asti)葡萄酒,這種酒較之于阿斯蒂起泡酒泡沫更少,酒精度更低。奧特萊-帕韋斯(Oltrepo Pavese)和優歌娜(Colli Euganei)DOC產區也出產與阿斯蒂產區風格相當的莫斯卡托葡萄酒,然而蒙塔希諾布魯奈羅(Brunello di Montalcino)葡萄酒產區對莫斯卡托葡萄酒所做的嘗試卻以失敗告終。與其他產區相比,特倫托產區出產的莫斯卡托葡萄酒口感更爽脆且更干澀,但芳香四溢,這里品質較好的莫斯卡托能與阿爾薩斯的普通麝香葡萄酒相媲美。

    參考資料: 白莫斯卡托
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